natural sweets cafe matoca

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最近の美味しいもの。


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 先日 knospe さんと伺った、
cafe mone さんのいちごのロールケーキ
文旦のタルト、お野菜のキッシュ、
桜とえんどうのスープ。
どれもこれもしっとり力強くて美味しくて
モネさんそのもの。
この日はモネさんの感動の涙に出逢い、
こちらが身の引き締まる、嬉しい日となりました。
カフェをここまでやってきて、
新たにカフェをされる方に
どんな風にでも力になれたのだと
感じられるのはとっても幸せなこと。
モネさん、ほんとに有難う~。



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六甲 mont table さんにて特別販売されていた
大ファンの coboto bakary さんのパン。
一度イベントでお隣でご一緒させていただいて
その美味しさに感動。
たくさんのイベントに出店されておられるも
いつもほぼ行列の即完売。
ようやくのお味に至福~~~でした。
たくさんの、良いお野菜を作っておられる農家さん、
生産者さんをバックアップしたいとの思いで
始められたパン職人さん。
生地が、本当に滋味深くて
お惣菜パンはもちろん、私はデニッシュ系の甘いパンは
コボトさんが一番のお気に入りです。


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新神戸の toaster さん。
お久しぶりにようやく伺えました~。
いつも伺ったドア口で即!いじられるのですが
これが快感で(笑)
安定の美味しさの アーモンドごろごろトースト。
次々来られるお客様とちゃあさんの会話を
お聴きしているだけで時が経つのを忘れます。
この日は思いがけぬことも起き、
私は赤面症全開で退出~~~(笑)
次回はコッペパンがあるときを狙いたい!



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月一のご褒美に、と
遠いところ毎月いらしてくださるお客様から
毎年作っていただいているという
桜マカロンをいただきました。
可愛らしい細工と美味しさもさることながら
いつもインスタグラムに下さる優しいお言葉や
お気持ちがとっても嬉しくて。
本当に本当に、優しいお客様に恵まれていることに
感謝です。




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by matocacafe | 2017-04-27 16:55 | 日々のこと | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


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