natural sweets cafe matoca

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2017年 09月 08日 ( 1 )

只今の sweets menu

matocaのスイーツは、白糖はお使いしない他、
ノンエッグ・ノンバターのものや
出来る限りオーガニックな素材でお作りしたものとなっています。
暑くても寒くても、カラダに負担が少なくて、気持ちがホッとするものを。


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・・・ 有機いちじくと赤ワインシナモンベイクドチーズケーキ ・・・ new!

大人気 テルってる畑。 さんの
皮ごと食べられるオーガニックいちじくを
ようやく入手!!
ほんのり甘煮したものと、
これまた定評ある六甲フィさんの
フルーティなオーガニック赤ワインでコクを、
オーガニックシナモンで少しスパイシーに、
焼き込みました。



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・・・ メープルバニラ米粉シフォンケーキ ・・・ new!

お菓子作りに向いている性質の有機無農薬米粉を
使い、しっとりふんわり仕上げた、
メープルシュガーとバニラ香るシフォンケーキです。








e0189225_14232221.jpg・・・ ノンバター・ノンエッグ
   カルダモンオレンジガトーショコラ ・・・


無添加のカカオマスとオーガニックココアのみを
ショコラ成分として使い、
香り高いオーガニックカルダモンをベースに
オレンジピールを合わせた、
夏限定のガトーショコラとなります。





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・・・ 巨峰レモンと黒甘酒のロウケーキ ・・・ new!

有機巨峰をたっぷりと。
黒甘酒を隠し味に、レモンの風味をプラスして。
粉類・乳製品・卵・白糖 不使用の
焼かないケーキです。
ビタミン・ミネラルが豊富で
ナッツやココナツの風味に季節の果物などを
合わせた生地で
クリーミーなお味、食感です。
当面は、暑い季節の間のスイーツとなりますので
この機会にぜひ。

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by matocacafe | 2017-09-08 11:35 | 只今のsweets menu | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
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