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5月28日(土)のカラマノリさんのギリシャランチ♪

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春キャベツのパスタ ・・・ 柔らかくて甘い春キャベツをたっぷり使ったパスタです。
                    キャベツの他に新玉ねぎ、オリーブ、アンチョビも入ります。
                    ぴりっとトウガラシが効いてます。


有機の丸さつまいもときゅうりのサラダ ・・・ ころころとかわいらしい形の有機丸さつまいもを
                                サラダにしました。
                                マヨネーズを使わずオリーブオイルで仕上げ、
                                ディルの香りがいいアクセントになってます。


野菜スープ ・・・ 玉ねぎ、にんじん、長芋、セロリなどのお野菜だけで作るスープです。
                まずはじっくりオリーブオイルで炒めてからコトコトと煮込んでいます。
                お好みでブラックペッパーをお使いください。


パン ・・・ そのままでも、またパスタやサラダのソースをつけてもおいしいですよ。
                                                
                          ¥980
          
          お好きなドリンク全て¥100引きとさせていただきます。

          ケーキセットは¥150引きとなります。

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by matocacafe | 2011-05-27 16:11 | Comments(2)

お気に入りのおやつ♪

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いろいろとありますが、その中のひとつは絶対コレ。
垂水の「そばドーナツ さくら」さんのそばドーナツ。

まだ自分では一度も行けてないのですが、
よくいらして下さるお客様が、お土産にお持ち下さって
もういただくこと〇〇回・・・・・。
本当にありがたいことです。

しっとりもっちりが大好きな私にはたまらないのは当然として、
甘いものはあまり食べないダンナさんも、「少しでいいから~~~~」と
言っておきながらあっという間に全部ぱっくり・・・。もういっこ食べれると期待していたのに。。。
ともあれ娘ももちろんのこと、家族で美味しくいただきました。

きらきらっとした甘さではなくて、おだやか~で滋味のある感じの甘味が好きです。

いつも優しいお心遣いを有難うございます。
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by matocacafe | 2011-05-26 12:30 | 日々のこと | Comments(2)

今週の営業

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いつも有難うございます。

都合により、今週いっぱい営業時間を

am11:00~pm5:30

とさせていただきます。

どうぞよろしくお願い致します。
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by matocacafe | 2011-05-23 19:57 | 今月の営業日程 | Comments(4)

エコやBaoBabさんの季刊誌「てくてく」に掲載いただきました。

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東灘区にある、自然を感じられる家を提案されている
「 エコやBaoBab 」 さん。

地元兵庫の木を使い、化学物質を排除して
その道の職人さんたちが腕をふるい、
光と風をいっぱいに取り入れた、人にも環境にも
優しいお家作りを実現されています。

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取材に来て下さった方も、出来上がったものを届けて下さった小さなお子さん連れのご家族も
皆さんとても暖かく穏やかな雰囲気で、
関わっておられる方々からも安心を感じられます。

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実はこの季刊誌「てくてく」は、ミドリカフェさんのオーナーさんが
レイアウトを担当されていることもあり、かなりたくさんの、
よく知っているお店さんが参加されています。

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というわけで、このあたりにお住まいの方、
小さなリフォームはmatocaと我家を素敵に仕上げて
下さった 丹生眞理子さん、
お家の建て替えや新築はエコやBaoBabさんに
ご相談なさってみてはいかがでしょう!?

といってる矢先から、友人宅が眞理子さんによるリフォームが決まっていて、
どんな素敵な空間になるのかともうワクワクの私です♪
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by matocacafe | 2011-05-20 13:32 | 日々のこと | Comments(4)

5月21日(土)のカラマノリさんのギリシャランチ♪

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あさりとレタスのトマト蒸し ・・・ 旬のあさりをシャキシャキレタスと一緒に蒸しました。
                        トマトの赤もプラスされて色鮮やかな仕上がりに。


新玉ねぎのグリル ・・・ 甘い新玉ねぎをグリルしました。
                   絞りたてのオーガニックオリーブオイルの香りもお楽しみください。


キャベツのスープ ・・・ 豆乳ポタージュシリーズです。
                   柔らか~い春キャベツを使って、お味もやわらか~くなりました。


きゅうりとフェタ ・・・ フェタとは山羊から作られるチーズです。
                 ギリシャの国民的食材で、ギリシャ人たちはキロ単位で日々買い求めています。
                 きゅうりとオリーブオイル、オレガノを一緒にどうぞ。


玄米 ・・・ 今回はリゾットにせずシンプルに炊きました。
            「あさりとレタスのトマト蒸し」をかけてお召し上がりください。

                                                  ¥980
             
    お好きなドリンク全て¥100引きでセットできます。

             ケーキセットは¥150引きとなります。

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by matocacafe | 2011-05-20 11:35 | Comments(5)

カンテレ♪

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関西テレビさんのことではありません(笑)

こちらはフィンランドの民族楽器、
ハープの一種で5弦のものです。

フィンランドに行く数カ月前、トリトンカフェさんのフィンランドイベントの一つとしてこちらの演奏会があり、伺って先生とお話させていただき、娘は楽器も触らせていただいたのがきっかけで知りました。

その数年前から、アイリッシュハープに興味があった私。
ピアノをずっとやってきましたが、もっと持ち運べて身近に感じられる楽器がしたいと
思っていたところのこの出会い。

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優先事項だった「金継ぎ」もかじったところで、
やはりジワジワと気持ちが高鳴ってきたので
先生にお願いして、ご自宅の教室へ行かせていただきました。

フィンランドのお話、カンテレのお話・・・尽きることなく楽しい時間。

カンテレは5弦~39弦までバリエーション豊富な楽器です。
色々触らせていただいて、しっくりきたのが右の15弦カンテレ。

フィンランドの楽器店で、注文すれば色も形も弦の数も自分流のものを
作っていただけるそうで、早速先生にご紹介いただいたお店へ
写真つきで注文しました。うまく伝わるかな~~~。

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左端は、高温のピッコロカンテレ。可愛いです。

自分で調律(調弦)するのも楽しみ♪
ピアノとはまた異なる音階でされていてとても美しく、
弦を弾いているだけでいい気持ち・・・。

先生は定期的にフィンランドへカンテレキャンプへ行かれていて、
そんなのもいつか行けたりするかも~~~と夢は広がります。



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by matocacafe | 2011-05-19 11:40 | 日々のこと | Comments(6)

サークル対抗戦

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先日の日曜日は快晴、木陰にいればそよ風がとても心地よい、
清々しい一日でした。

そんな中、万博テニスコートで行われた6サークル対抗戦に
出場してきました。
毎年春と秋に行われるこの対抗戦、友人のサークルに誘って
いただいて夫婦でお仲間として出させていただいていたのが
今年は1サークルがやむなく出場辞退となり、うちのサークルに
声をかけていただいたのでした。



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男D・女D・ミックスD、2ペアずつの総当たり戦。
一人5試合で、朝から日暮れまで行われます。

結果は個人的には、貢献出来たのかびみょう~~~な3勝2敗。
でも、チームとしてはバランスよく勝ち越して初出場にして準優勝させていただきました!!

みんなで応援したりされたり、団体戦はやはり盛り上がりがあって楽しいです♪
そして緊張と疲労で5試合なんて、翌日カラダボロボロ・・・・・。

でも、秋は優勝するぞ~~~!!なんて、一緒に戦ったみんなは更に親しみが増したので
ありました。また呼んでいただけるんかしら・・・・・(笑)
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by matocacafe | 2011-05-18 11:55 | 日々のこと | Comments(2)

5月14日(土)のカラマノリさんのギリシャランチ♪

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レビティア ・・・ ひよこ豆のオリーブオイル煮込みで、前回はスープでお出ししました。
            今回は3時間以上じっくり煮込んでペースト状になっています。


焼き長いも ・・・ しゃきしゃきの長いもをオリーブオイルで焼きました。
              日本に到着したばかりの今年のオリーブオイルを、
              仕上げにたっぷりかけてお召し上がりください。


オリーブとレタス ・・・ 初摘みのカラマタオリーブとレタスのサラダです。
                  ドレッシングはオリーブの果汁がたっぷり入った自家製です。


サルッチャリゾ ・・・ トマトとオリーブオイルをたっぷり使って炊き上げた玄米リゾットです。

玉ねぎときのこのスープ ・・・ オーガニック玉ねぎときのこだけのシンプルなお味です。

                                                 ¥980

       お好きなドリンク全て¥100引きでセットさせていただきます。

       ケーキセットは¥150引きとなります。


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by matocacafe | 2011-05-13 12:47 | Comments(0)

六甲 喫茶 「 月森 」 さん。

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まとまった時間がなかなか取れなくて
カフェ巡りができなくても、どうしても行きたくなる私。
気持ちの籠ったカフェでほんの少しの時間でも
過ごせれば、心がしん、と落ち着いて元気が
もらえます。

同じ六甲界隈の喫茶「 月森 」さんは、
アンティークやテーブル・イスの感じ、灯り、本、
小さく流れる音楽の中に聞こえる時計の「コチコチ」。
陰影が素敵な大好きな空間です。




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コーヒーは確か北海道の「森彦」さんのもの。
手作りのホットケーキの絶品さは皆さんの知るところ。
ドーナツもホッとするお味で美味しい。

器も北欧のものをよく見かけます。
私の大好きな器でいつも提供して下さいます。

今日も有難うございました。
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by matocacafe | 2011-05-12 10:45 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

岡本 「 yuddy 」 カフェさん。

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本当に久しぶりに行ってきました。

どちらかというと、1号店「 tim ma ma 」さんの方へ
行く機会が多く、ひょっとして一年以上あいているかも。


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ドアに大きなステンドを使う、ということが
私の頭にインプットされたのは、このドアがきっかけかも。
その後御影のあるお料理研究家の方のお家で拝見して
感動し、自宅に使うことになったのでした。


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変わらず素敵な色合いの壁模様です。

また食べ物を撮る前に食べてしまいましたが(笑)
カレーランチとお豆腐を使った抹茶ティラミスを
いただきました。

美人オーナーさん姉妹はおられなくて残念!
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by matocacafe | 2011-05-07 15:40 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
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