natural sweets cafe matoca

matocacafe.exblog.jp ブログトップ

<   2017年 04月 ( 5 )   > この月の画像一覧

最近の美味しいもの。


e0189225_16181058.jpg
 先日 knospe さんと伺った、
cafe mone さんのいちごのロールケーキ
文旦のタルト、お野菜のキッシュ、
桜とえんどうのスープ。
どれもこれもしっとり力強くて美味しくて
モネさんそのもの。
この日はモネさんの感動の涙に出逢い、
こちらが身の引き締まる、嬉しい日となりました。
カフェをここまでやってきて、
新たにカフェをされる方に
どんな風にでも力になれたのだと
感じられるのはとっても幸せなこと。
モネさん、ほんとに有難う~。



e0189225_16335743.jpg
六甲 mont table さんにて特別販売されていた
大ファンの coboto bakary さんのパン。
一度イベントでお隣でご一緒させていただいて
その美味しさに感動。
たくさんのイベントに出店されておられるも
いつもほぼ行列の即完売。
ようやくのお味に至福~~~でした。
たくさんの、良いお野菜を作っておられる農家さん、
生産者さんをバックアップしたいとの思いで
始められたパン職人さん。
生地が、本当に滋味深くて
お惣菜パンはもちろん、私はデニッシュ系の甘いパンは
コボトさんが一番のお気に入りです。


e0189225_16441140.jpg

新神戸の toaster さん。
ようやく伺えました~。
いつも伺ったドア口で即!いじられるのですが
これが快感で(笑)
安定の美味しさの アーモンドごろごろトースト。
次々来られるお客様とちゃあさんの会話を
お聴きしているだけで時が経つのを忘れます。
この日は思いがけぬことも起き、
私は赤面症全開で退出~~~(笑)
次回はコッペパンがあるときを狙いたい!



e0189225_16514733.jpg
月一のご褒美に、と
遠いところ毎月いらしてくださるお客様から
毎年作っていただいているという
桜マカロンをいただきました。
可愛らしい細工と美味しさもさることながら
いつもインスタグラムに下さる優しいお言葉や
お気持ちがとっても嬉しくて。
本当に本当に、優しいお客様に恵まれていることに
感謝です。




[PR]
by matocacafe | 2017-04-27 16:55 | 日々のこと | Comments(0)

今年のここまでの映画備忘録

e0189225_13185876.jpg
いろんな理由で、おうちではお正月くらいしかテレビをつけないので
映画は映画館へ。
特に単館は雰囲気がとっても好きで
身近なのに深くて素晴らしい非日常空間。
今年に入ってからの備忘録。

「 戦場のメロディ 
「 こころに剣士を 」
「 ローグワン 」
「 ミルピエ 」
「 エゴン・シーレ 」
「 神聖なる一族24人の娘たち 
「 ユーリーノルシュテイン 
「 彼らが本気で編むときは 
「 私はダニエル・ブレイク 
「 ヨーヨー・マと旅するシルクロード 
「 タ―シャ・テューダ― 静かな水の物語 」
「 ひるね姫 」
「 僕と魔法の言葉たち 」
「 メットガラ ドレスをまとった美術館 」
「 ムーンライト 

やはりテーマも好みも偏っていて笑えます。
でもどれもそれぞれ好きなので語れます、たぶん、、、(笑)
また、もし同じのを観られた方がおられたらお話して下さいね。

写真の 「 僕と魔法の言葉たち 」 は
実在の自閉症の男性が、幼い頃よりディズニー映画を通して
自分の感覚を捉え、気持ちを知り、世の中を理解してゆく過程が描かれています。
この世界の
多すぎる音、情報、刺激と
そこから生じる幾多の不安。
いじめや、孤独や、哀しい気持ちを
どんな時もディズニー映画の中の様々なシーンとリンクさせて実感し、
実感できるからこそ伝えることができ、
家族の暖かな理解と協力を得て乗り越えてゆく。
東田直樹さん然り、自分にぴったりのそのようなツールに出会えることで
どんなに人生の色んなことが変わってゆくことか、
それを一緒に探してゆける家族、協力者の存在の大切さを
改めて感じた映画でした。
そしてそれは
障害があろうがなかろうが変わらないことも。
彼がディズニーの脇役たちに自分自身を重ね、
そんな存在への応援者の代表となるんだ、と
決意するところは本当に感動です。
[PR]
by matocacafe | 2017-04-25 14:19 | 日々のこと | Comments(0)

只今のsweets menu

matocaのスイーツは、白糖はお使いしない他、
ノンエッグ・ノンバターのものや
出来る限りオーガニックな素材でお作りしたものとなっています。
暑くても寒くても、カラダに負担が少なくて、気持ちがホッとするものを。



e0189225_11545251.jpg
・・・ さくら杏仁のベイクドレアチーズケーキ  ・・・  


毎年の定番になってきました。
さくらの塩味と杏仁の風味がたまらなく相性の良い
ベイクドレアの アイスクリームのような食感の
チーズケーキです。

乳製品は生クリーム・サワークリームなどは使用せず、
よつ葉さんのクリームチーズのみお使いしております。




e0189225_14282620.jpg
・・・ ノンバターノンエッグ
米粉と豆乳のライチプディング
いちじくソースとりんごシロップかけ 
・・・  new!


米粉や豆乳を使った、少しもっちりしたプディング風のデザートです。
ライチ風味のプディングに、
いちじくのソースとオーガニックリンゴ果汁を使ったしろっぷを
おかけしております。
一日3個くらいずつのご提供となります。




e0189225_14211465.jpg
・・・ ノンバターノンエッグ 黒糖ラムレーズンガトーショコラ ・・・


添加物なしのカカオマス、黒糖を使った
しっとりコクのあるガトーショコラ。
大好きなラムレーズンとチョコレートは好相性!
タマゴ・乳製品不使用で、重くないケーキです。






e0189225_1384490.jpg
・・・ いちごとホワイトチョコレートの米粉シフォンケーキ ・・・   

ぷつぷつあいた穴は、ホワイトチョコレートの住処です(笑)
いちごとホワイトチョコレートは
どうしてこんなに相性が良いのでしょう。
春の甘さをぜひ。
100%米粉のしっとりシフォンケーキです。
ふんわりコクと風味をお楽しみ下さいね。
[PR]
by matocacafe | 2017-04-21 14:34 | 只今のsweets menu | Comments(0)

旅するオーラ鑑定士 emi さんの鑑定日、決まりました。

e0189225_14315037.jpg

前回も大好評だった
旅するオーラ鑑定士emi さんのオーラ鑑定日が決まりました。
4月 20日(木) 11:00~18:00 のお時間帯で
お好きなお時間を先着順でご予約いただきます。
10分 ¥1000 で 10分ごとにプラス¥1000となっております。
前回はほぼ皆さま30分コース
まだお話足りないくらいの盛り上がりようでした(^^)



人気ですのでご予約は混乱のないよう
お電話のみで受け付けております。
078-801-0078 matocaよろしくお願い致します。

只今
15:10~17:10 
までのお好きな時間帯が空いております。


自分の基本的な色からの性質や
今現在の自分が放つ色からの
状態や気持ち。
あまりにもぴったりで、改めて自己確認や
背中を押してもらえる気持ちになりました。
色の意味や深さも知れて、とても楽しいですよ~。

以下、emi さんからのメッセージです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

はじめまして*

オーラ鑑定を行っております、
鑑定士のemiと申します。

~色がもたらす、あなたの意味合い~

私は…
幼い頃から人が放つ色が見え、不思議に感じながらも生きてきました。
現在になっても変わらずで、

人は色を放っていたり…
顔の側に様々な映像として出ていたり…
将来の可能性が見えていたり…

笑顔になって頂けるお姿や
今まで気になっていたのがスッキリしたと言ってくれる方々
前に進むきっかけになったと言ってくれる方

私の力が皆さまの何かしらのお役に立てる事を願い
占いとは違う
オーラ鑑定というカタチでお会いしたいと思います。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[PR]
by matocacafe | 2017-04-18 10:47 | event | Comments(0)

さくら杏仁のベイクドレアチーズケーキ、ひよこ珈琲さんへ参ります。

e0189225_15304423.jpg
いよいよ今週末となりました。
15日(土)・16日(日)の二日間、
大好きな八尾の ひよこ珈琲 さんへ
今年も さくら杏仁のベイクドレアチーズケーキ が参ります。
今年で数回目となるのですが
八尾へ伺った折にお客様やお知り合いにお逢いするごとに
去年美味しかったよ、
忘れてないよ、
と暖かなお声をかけていただいて
とてもとても、嬉しく感謝しております。
私にとっても毎年のワクワクするお届けなのです。
ひよこ珈琲 さんの柔らかな珈琲のお伴として
楽しんでいただけますように。

きよしさん、今年もほんとに有難うございます~~~!!
[PR]
by matocacafe | 2017-04-11 15:42 | event | Comments(2)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30