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natural sweets cafe matoca

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8月の営業予定

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8月の営業予定です。
つい習慣でオープン時間を 11:00-18:00 と書いてしまいましたが、
8月のみ 13:00-19:00 とさせていただきます。
4日(日)と24日(土)はお休みをいただきます。
お盆は通常営業の予定です。
どうぞゆっくり静かなひとときを過ごしにいらして下さいませ。

# by matocacafe | 2019-07-30 19:44 | 今月の営業日程 | Comments(0)

しほちゃん石鹸『matocaの森の香り』届いております。

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大人気しほちゃんの手作り石鹸、
今回はようやく、matocaのみの販売である、
森の香りシリーズのなかから
no.1 針葉樹の森 (シダーウッド・ラベンダー・パチュリ) が
届いております。
こちらは展のときにも人気の高かった香り。
私は洗髪もお顔も身体も全てこれひとつで
持続する良い薫りに包まれて、至福のお風呂タイムです。
使われる素材の安心感、研究された配合の素晴らしさ、
洗ったあと本当に突っ張らず心地よくて。
そんなお客様方々のお声も嬉しくて。
今週末のイベントにも少しお持ち致します。

# by matocacafe | 2019-07-19 17:13 | 日々のこと | Comments(0)

塩屋にオープン!一軒家カフェ『シフクノオト・ヒカリノ』

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今月13日に、満を持してオープンされた、
大切なお友達お二方の一軒家カフェが塩屋に!
もと建築士である、
私の中で今一番食べていただきたい最高のご飯を作られる
ちぐささんが
古い一軒家をセルフリノベーションされた
素晴らしく居心地良く温かな、おうちに遊びにきたような空間で
週数日はランチやデザート営業を、
週末には
すでに不動の地位を確率されておられる
自家製天然酵母パンのヒカリノのむつさんの焼きたてパンの販売をされます。

今週末の21日(日)11:00-15:00 には
オープニングイベント第2段に、
素敵な作家さんや、美味しいものやさんとご一緒に
出店させていただきます。
普段お店ではお出ししないお菓子たちをお持ち致しますよ。
ぜひ皆さま遊びにいらして下さいね。

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# by matocacafe | 2019-07-19 16:59 | event | Comments(0)

只今の sweets

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🌿 小夏とパインの氷スープ、杏仁寒天とマクワウリブレンド
有機無農薬の小夏とパインの生搾り果汁をグラニテにし、
そこに杏仁寒天と 奈良産のマクワウリを混ぜた、
冷たいフルーツスープです。
発汗で身体のなかの水毒を逃せるこの時期のみの
脾胃の負担を少しは軽めにな、小さなデザートです。


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🌿 ピーチパインのベイクドレアチーズケーキ
旬のピーチ種のパイナップルをゴロゴロと生地へ加え、
ライチ風味をつけた、やわらかしっとりなベイクドレアのチーズケーキです。
乳製品としてよつ葉さんのクリームチーズのみ使用しております。


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🌿 赤紫蘇とブルーベリーの raw cake です。
アントシアニンやポリフェノールたっぷりの組合せ。
夏の疲労回復や美肌にぜひ。
あまじょっぱさと、生ブルーベリーの酸味のブレンドをぜひ。
粉・卵・乳製品すべて不使用の、焼かないケーキです。
酵素やビタミンをそのままに。




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🌿 黒糖ラムレーズンガトーショコラ
おなじみ定番のガトーショコラ。
もっちりしっとりな大人のお味。
ラムレーズン好きの皆さまへ。





# by matocacafe | 2019-07-06 12:23 | 只今のsweets menu | Comments(0)

7月の営業予定

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今月の営業予定です。
7月 7日(日) 所用のため臨時休業
7月 21日(日) 塩屋にオープンされるお友達のカフェ『シフクノオト』オープニングイベント出店のため お店はお休みさせていただきます。
今月もどうぞよろしくお願い致します。

# by matocacafe | 2019-07-06 12:11 | 今月の営業日程 | Comments(0)

只今の sweets

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blogに入れるうちに、、、(笑)
🌿 八女茶と白いメロンの Raw cake です。
今が旬の、旨味とコクのある福岡の八女茶の生地に、
白いメロンをのせ、メロンと蜂蜜のソースをおかけして。

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🌿 八ヶ岳のグリーンルバーブとホワイトチョコレート、
白ワインのベイクドレアチーズケーキ
八ヶ岳の美味しい空気、水で育った瑞々しいグリーンルバーブを
現地で買い付けて少しの甜菜糖で炊き、
少量の白ワインで寝かせたグリーンルバーブと、
クーベルチュールホワイトチョコレートのブレンドチーズケーキです。

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🌿 オーガニックレモンの米粉シフォンケーキ、米粉と豆乳の杏仁カスタードサンド
レモンの果皮と果汁をたっぷり使った、
溶ける感じの食感の米粉シフォンケーキに、
米粉と豆乳で作った杏仁のカスタードをサンドした、
しっとりトロリのシフォンサンドです。

と、お馴染みの
🌿 黒糖ラムレーズンガトーショコラ

の4種となっております。


# by matocacafe | 2019-06-01 22:36 | 只今のsweets menu | Comments(0)

6月の営業予定

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運良くblogに入ることができてので、
こちらでも今月の予定のお知らせです。
今月もどうぞよろしくお願い致します。

携帯が変わってから諸々の事情あり、
これまでのTwitterのアカウントは使えなくなってしまったのですが、
こちらからの記事はまだTwitterの方へもアップされるのでしょうか?
もしそうならそちらでも見ていただけると良いなと思います。

# by matocacafe | 2019-06-01 22:29 | 今月の営業日程 | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
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