この夏のカフェ巡り
夏の始まったある日。
娘の三者懇談後に一緒に
リニューアルオープンされた元町の toiro さんへ。
この時の個展はちょうど、
木の板に描かれた、
森や湖を想像させる絵画たち。
猛暑の中辿り着き、涼しげでほんとに癒されました~。
新生 toiro さんは、
その時の個展に合わせたお菓子作家さんを
選ばれ、提供して下さいます。
レモンの練り込まれたロールケーキ、
美味しかったな~。
はじめましての娘に声をかけ、
色々お話して下さるオーナーまささん。
これがとっても嬉しいものなのです(^^)
ずっと恋模様を聞かせて下さっていたまささんの
嬉しいご結婚話も伺えて、
とっても楽しかった~。
その toiro さんでのイベントでご一緒させていただいて仲良くして下さった、
三宮高架下のカフェバー&ギャラリー en+(エンタス)https://userconf.exblog.jp/entry/ さんで
スタッフをされていた
きぬかちゃんが花隈に新しくオープンされた
ケーキショップ 米粉・玄米粉sweets kinun.
https://ja-jp.facebook.com/makeforsmilekinun/
さんへ。
毎日ご予約で埋まっておられるそうで
その人気も頷ける
フレッシュで優しい味わいのケーキたちでした。
きぬかちゃんのお菓子は、
玄米粉や米粉が使われているのが嬉しいです。
店内も可愛くって、
きぬかちゃんの笑顔がぴっかぴか!
週の半分くらいを開けてらっしゃるようですので
チェックして伺ってみて下さいね。
そしてこちら、色んな方々に、絶対お好きだから!!!と何年も前から
たくさんおススメいただいていた
塩屋の 784JUNCTIONCAFE http://junctioncafe784.strikingly.com/ さんへ。
たくさんおススメいただいていた
塩屋の 784JUNCTIONCAFE http://junctioncafe784.strikingly.com/ さんへ。
デザートもいただいて、
連れて行ってくれたりさちゃんが
こちらととっても仲良しなのに甘えて
随分長々と居させていただきました。
この方の宇宙にメロメロの
ちぐささんが場所を借りての週限定ランチを
ようやくいただきに。
大豆を煮たあとをとられる甘いスープなど、
良いお野菜を余すところなく
丁寧に調理し切られるところ、
たんぱく質を長時間の低温調理で
なんともいえず深い味わい、
そして初めての食感に仕上げるその
緻密さ、
日本酒と少しのお水とお塩のみなど、シンプルな材料の組合せでありながら味わい深いスープやソースの数々。
たっぷりなのにすっきりとお腹も心も満たすお料理なのです。
もと建築士の彼女の、立体的で幽玄なお料理を
早く彼女のお店でいただけるようにと願います(将来お店をされる予定なのです)。
花隈の Cafe licht(カフェ リヒト)さんは
お友達のインスタグラムで知ってから
ぜひ伺いたいと思っていたところ、
ちょうどランチをご一緒しようと話していた
アクセサリー作家さんがお友達だということで
甘えてお連れいただきました。
お店もオーナーさんも
素晴らしく素敵でうっとり。。。
東京でフードコーディネーターをなさっておられたそうで
今もあちらでもお仕事をされるため
週の半分をお店として開けておられます。
こちらは朝7時からいただけるモーニングの美味しさが
とっても人気だそうで、
朝、ほんとにヨワヨワですが、いつかいただいてみたいです。
by matocacafe
| 2018-08-31 15:16
| カフェ&雑貨