只今の sweets

🌿 小夏とパインの氷スープ、杏仁寒天とマクワウリブレンド

有機無農薬の小夏とパインの生搾り果汁をグラニテにし、

そこに杏仁寒天と 奈良産のマクワウリを混ぜた、

冷たいフルーツスープです。

発汗で身体のなかの水毒を逃せるこの時期のみの

脾胃の負担を少しは軽めにな、小さなデザートです。

🌿 ピーチパインのベイクドレアチーズケーキ

旬のピーチ種のパイナップルをゴロゴロと生地へ加え、

ライチ風味をつけた、やわらかしっとりなベイクドレアのチーズケーキです。

乳製品としてよつ葉さんのクリームチーズのみ使用しております。

🌿 赤紫蘇とブルーベリーの raw cake です。

アントシアニンやポリフェノールたっぷりの組合せ。

夏の疲労回復や美肌にぜひ。

あまじょっぱさと、生ブルーベリーの酸味のブレンドをぜひ。

粉・卵・乳製品すべて不使用の、焼かないケーキです。

酵素やビタミンをそのままに。

🌿 黒糖ラムレーズンガトーショコラ

おなじみ定番のガトーショコラ。

もっちりしっとりな大人のお味。

ラムレーズン好きの皆さまへ。