只今のあれこれ。

🍂 栗と黒豆甘納豆のほうじブランデー ベイクドチーズケーキ

栗と甘納豆をゴロゴロと、ほうじ茶とブランデーの生地に

一緒に焼き込み、自家製マロンクリームを塗った

食感と香りを楽しんでいただきたいチーズケーキです。

🍂 八ヶ岳のほおずきと 奈良の柿のショコラココナッツ raw cake

八ヶ岳山麓に住むお友達が、その地のほおずきをたっぷり使って

届けてくれたもの。

柿との相性も良く見た目も明るいオレンジで。

オーガニックココアとココナッツを使った土台となハーモニーを

お楽しみ下さい。

🍂 カルダモンバニラコーヒーの米粉シフォンケーキ

香ばしいスパイスと甘い香りのバニラ、

オーガニックコーヒーのバランスの取れたコクのある

とろける感触の米粉シフォンケーキです。

上にコーヒー米粉カスタードを載せて。

季節のお飲み物として、新しく

🍂 ほうじ月桃のソイカプチーノ

が登場しております。

身体に優しい成分豊富なハーブと、身体温まる有機ほうじ茶に

豆乳の泡がふんわりと。

ケーキたちは材料終了次第、どんどん変わってゆきます。

一期一会をどうぞお楽しみ下さいね。