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只今のスイーツ

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只今のスイーツは

❄️ 有機金柑とホワイトチョコ、白ワインのベイクドチーズケーキ

❄️ 有機りんごのタルトタタン
シナモンクランブルと米粉豆乳ラムカスタード

❄️ 本日のRawケーキ
八ヶ岳のルバーブとシナモンクローブ

❄️ 黒糖ラムレーズンガトーショコラ

となっております。

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by matocacafe | 2019-02-19 17:34 | 只今のsweets menu | Comments(0)

野菜ビストロレギュームさんの『シェアマルシェ』に出店させていただきます。

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西宮の野菜ビストロレギュームさん。
オーナー社長光岡さんは
もう10年以上前に、私が福祉作業所で
製菓指導員として働いていた頃に
人生初の飛び込み営業を受け入れて
お菓子をお店に置かせて下さった方。
レギュームさんは、その頃からずっと関わり続けておられた
オーガニックな食材を作り続けておられる
農家さんや職人さん、お店さんの繋がりの素材を使われて
美味しくて安全な食事を提供して下さる素敵なお店。
今週14日(木)は、同じビル内の
なでしこホール8Fにて開かれる
『シェアマルシェ』14:00〜16:00 にて
オーガニックコーヒーや穀物コーヒーを淹れさせていただきに参ります。

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焼き菓子も8種類ほどお持ち致します。
お店では普段お出ししない、
ノンバターふんわりパウンドシリーズの中から、
❄️ 6種のハーブ&フルーツとラムのケーキ
❄️ オーガニックモカバニラケーキ
もお持ち致します。
短いお時間ではありますが、
皆様にお逢いできますことたの


by matocacafe | 2019-02-11 20:25 | event | Comments(0)

IRISさんの 春待ちと旅のキャンドル が届きました。

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大理石のような、雪柱のような
マーブルのキャンドルのみの窓辺へ
ミモザやヒヤシンス、セージの
春を待つキャンドルたちがと届きましたよ。

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IRISさんの春待ちは
北欧や北国のイメージ。
密やかにほんのりと、少しずつ
気付かれないような移ろいを映しとり。

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ワックスサシェも 春の装いに。

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新作の 旅のための アロマグラスキャンドルは
6センチほどの小さな蓋付きの小瓶。
えりさんがずっと大切に想われている、
マザーテレサの言葉を自筆された
メッセージ入りのマッチ箱と共に、
旅先で、おうちで、お守りのように。

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同じ精油ブレンドの、3まわりくらいの大きさのグラスキャンドルには
ヒヤシンスが添えられて。
こちらはお2つのみとなります。

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今回は、浄化のためのホワイトセージもお持ち下さって、
キャンドルの灯りにかざして火をともし
燃やすことで空間を清めることに使います。

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展の期間は、2月の半ば過ぎ頃まで。
途中入荷はなく、今あるもののみとなります。
並ぶ中から選べる機会は贅沢な時間。
ぜひご覧にいらして下さいね。

by matocacafe | 2019-02-05 14:42 | event | Comments(0)

2月の営業予定

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営業時間 11:00〜18:00
定休日 水・木

2月 14日(木) 西宮 野菜ビストロ レギュームさんにて『 シェアマルシェ 』に出店させていただきます。
お店はお休みです。

2月 15日(金) 臨時休業

2月 22日(金) 臨時休業

よろしくお願いいたします。

by matocacafe | 2019-02-02 11:56 | 今月の営業日程 | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
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