natural sweets cafe matoca

matocacafe.exblog.jp ブログトップ

cafe STARDUST さん。

e0189225_14073796.jpg


京都のカフェ STARDUST さん
http://stardustkyoto.com/
これまでの人生で一番心惹かれているカフェです。
マクロビオティック、ローフードになぞらえた
お食事やお菓子。
フランスのリヨンからの紅茶。
作家さんのお洋服や雑貨たち。
一坪庭のある古い一軒家のリノベーションの在り方。
流れる聖歌のような音楽。





e0189225_14072163.jpg


全てが静謐な
静かな温かさに満ち
ゆっくりと
世界より解き放たれてゆくようです。











e0189225_14073206.jpg



数日前からジワジワと
心がこの場所を欲して
ちょうど雨のこの日、ここへ伺うためだけの
片道二時間。
雨の店内は、温かな灯りがいっそう映えます。








e0189225_14074333.jpg


こちらのロウケーキの美味しさ、
心満たされたことに感動して
私もロウケーキを作らせていただくようになったのでした。
まさに、お菓子ならではの役割、
心をほぐし穏やかな気持ちに導くという
私の理想。
この時いただいたのは
ローズヒップとハイビスカス。





e0189225_14072679.jpg


壁際には、作家さんの器が並びます。
この壁の具合がなんとも好きなのです。









e0189225_14071450.jpg

ちょうどお洋服も展示されていて
ああ~そんなつもりもなかったのに
出逢ってしまい、、、
こちらでお洋服を購入させていただくのは二度目なのですが
探してもなかなかしっくりこなかったテイストのものに出逢う確率が高くて
思わぬ出費~でも嬉しい~。









[PR]
# by matocacafe | 2018-09-24 15:49 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

『 森の香り展 』 のご案内

e0189225_13304433.jpg


石鹸作家 shiho. さんの石鹸を展示販売させていただきます。
matoca を 「 森のようだ 」 と評して下さっている
大好きなしほちゃんが
展の為に特別な
いろんな種類の森の香りのオーガニックな石鹸を作って下さいます。


e0189225_13305713.jpg


お顔のみならず、髪も、お皿も、ご自身の石鹸で洗い
石鹸生活をされているしほちゃん。
つやつやぴかぴかのご本人をみれば
自分も全てに使っちゃおう!!という気持ちに(笑)
人気の 練香水 の販売もして下さいますし、
こちらの香水の香りを、しほちゃんとのセッションで
お客様に選んでいただいて
ご自身だけの練香水を作らせていただくお時間もございます。

e0189225_13305142.jpg

セッションのご予約状況は只今、
※ 10月 19日(金) 16:30~17:00
※ 11月  3日(土)16:00~16:30

のお時間帯がご予約可能となっております。
お電話 078-801-0078 matoca へよろしくお願い致します。


e0189225_13310289.jpg



              


[PR]
# by matocacafe | 2018-09-10 13:52 | event | Comments(0)

バースデーケーキのご注文。


e0189225_14025555.jpg


バースデーケーキのご注文を
ハラハラといただいており、
有難く嬉しく思っております。

matocaでは、
タルトのような硬い生地の入るものは
お作りしておらず、
基本的にはお店で提供させていただいている種類の中から
可能なものからお選びいただいております。




e0189225_14031221.jpg



※ ノンバターノンエッグ ガトーショコラ
※ ノンバター ふんわりケーキ
※ ノンバター 米粉シフォンケーキ
※ ベイクドチーズケーキ

生クリームやサワークリーム等はお使いしておりません。
チーズケーキは、
よつ葉さんのクリームチーズのみ、
乳製品としてお使いしております。








e0189225_14030771.jpg

先の4種に、季節の果物や
入手できる範囲のお好きなお味を
一緒に焼き込みます。
プレーンももちろん大丈夫です。

サイズは、
※ 上面15㎝、下面12㎝の小さなサイズ(1~3名様用)
※ 18㎝ホール、
※ 20㎝のリングかた(ドーナツのような形)
※ パウンド型(長方形)
からお選びいただきます。



e0189225_14030213.jpg


小さなお子様が手でワシワシとちぎってほおばる可愛いお姿を想像したりしながら
シンプルなものをお作りしております。

ご予約は、材料や予定の関係上、
一週間より以前にお願いしております。
よろしくお願い致します。





[PR]
# by matocacafe | 2018-09-08 14:22 | ホールケーキご注文について | Comments(0)

9月の営業予定

e0189225_12311140.jpg


● 印 がお休みの日です。

営業時間は、9月いっぱい 13:00~19:00 です。
17日(月・祝)臨時休業
24日(月・祝)通常営業
28日(金)臨時休業
ややこしいですがよろしくお願い致します。

ben:chi さんのアンティーク市は 18日(火)までとなります。


[PR]
# by matocacafe | 2018-09-03 12:35 | 今月の営業日程 | Comments(0)

この夏のカフェ巡り

e0189225_14331654.jpg


夏の始まったある日。
娘の三者懇談後に一緒に
リニューアルオープンされた元町の toiro さんへ。

この時の個展はちょうど、
木の板に描かれた、
森や湖を想像させる絵画たち。







e0189225_14332528.jpg

猛暑の中辿り着き、涼しげでほんとに癒されました~。
新生 toiro さんは、
その時の個展に合わせたお菓子作家さんを
選ばれ、提供して下さいます。
レモンの練り込まれたロールケーキ、
美味しかったな~。





e0189225_14324748.jpg


はじめましての娘に声をかけ、
色々お話して下さるオーナーまささん。
これがとっても嬉しいものなのです(^^)
ずっと恋模様を聞かせて下さっていたまささんの
嬉しいご結婚話も伺えて、
とっても楽しかった~。






e0189225_14340297.jpg

その toiro さんでのイベントでご一緒させていただいて仲良くして下さった、
三宮高架下のカフェバー&ギャラリー en+(エンタス)https://userconf.exblog.jp/entry/ さんで
スタッフをされていた
きぬかちゃんが花隈に新しくオープンされた
ケーキショップ 米粉・玄米粉sweets kinun.
https://ja-jp.facebook.com/makeforsmilekinun/
さんへ。





e0189225_14341657.jpg

三席だけのイートインもあり、
毎日ご予約で埋まっておられるそうで
その人気も頷ける
フレッシュで優しい味わいのケーキたちでした。
きぬかちゃんのお菓子は、
玄米粉や米粉が使われているのが嬉しいです。









e0189225_14335511.jpg


店内も可愛くって、
きぬかちゃんの笑顔がぴっかぴか!
週の半分くらいを開けてらっしゃるようですので
チェックして伺ってみて下さいね。







e0189225_14333237.jpg
そしてこちら、色んな方々に、絶対お好きだから!!!と何年も前から
たくさんおススメいただいていた
塩屋の 784JUNCTIONCAFE http://junctioncafe784.strikingly.com/ さんへ。



e0189225_14333958.jpg

お噂通りの素晴らしいロケーション、
個展も演奏会もたくさん行われるようで
こんな心地よい場所ならいつまででも
浸っていられてしまいそうです。
ランチもとっても美味しかった~。






e0189225_14334942.jpg


デザートもいただいて、
連れて行ってくれたりさちゃんが
こちらととっても仲良しなのに甘えて
随分長々と居させていただきました。







e0189225_14342225.jpg

そして今もうお食事といえば、
この方の宇宙にメロメロの
ちぐささんが場所を借りての週限定ランチを
ようやくいただきに。






e0189225_14343069.jpg

とうもろこしの芯や
大豆を煮たあとをとられる甘いスープなど、
良いお野菜を余すところなく
丁寧に調理し切られるところ、
たんぱく質を長時間の低温調理で
なんともいえず深い味わい、
そして初めての食感に仕上げるその
緻密さ、
日本酒と少しのお水とお塩のみなど、シンプルな材料の組合せでありながら味わい深いスープやソースの数々。
たっぷりなのにすっきりとお腹も心も満たすお料理なのです。
もと建築士の彼女の、立体的で幽玄なお料理を
早く彼女のお店でいただけるようにと願います(将来お店をされる予定なのです)。


e0189225_14343898.jpg

花隈の Cafe licht(カフェ リヒト)さんは
お友達のインスタグラムで知ってから
ぜひ伺いたいと思っていたところ、
ちょうどランチをご一緒しようと話していた
アクセサリー作家さんがお友達だということで
甘えてお連れいただきました。

お店もオーナーさんも
素晴らしく素敵でうっとり。。。
東京でフードコーディネーターをなさっておられたそうで
今もあちらでもお仕事をされるため
週の半分をお店として開けておられます。
こちらは朝7時からいただけるモーニングの美味しさが
とっても人気だそうで、
朝、ほんとにヨワヨワですが、いつかいただいてみたいです。

[PR]
# by matocacafe | 2018-08-31 15:16 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

夏の旅 ⑤

e0189225_13213507.jpg

古典と刀の虜となっている娘の希望で、
真田家のご当地上田市にある
上田市立博物館 http://www.ueda-cb.gr.jp/uedajo/spot.html#hakubutsukan へ。
そしてペンションでまた一生懸命読んでいた
八ヶ岳周辺の専門誌 KURA にたまたま出ていた上田市の
上田聖ミカエル及諸天使教会 http://www.st-michael.jp/church/guide.html さんを
見つけてホクホクと伺いました。





e0189225_13212908.jpg

奈良市の奈良基督教会をお手本として建てられたそうで、
和風意匠の教会堂なのです。
伺ってみたらなんと
保育園の中にあって、特に一般公開などは
されていないご様子で慌てましたが
ここまで来たからには!と
園の玄関をピンポ~~~ン。。。
すぐににこやかで可愛らしい保育士さんが
出て来て下さって、
どうぞどうぞとどなたもおられない中贅沢に
見学させて下さったのでした。



e0189225_13214149.jpg


キリスト教が日本の中に広まりつつあった時代、
二つの文化の交わりつつある姿は
こんな風だったのかなと想いを馳せ。
海外で観る教会とはまた違う感慨がありました。








e0189225_13214870.jpg
ちなみに
真田家の資料館である 上田市立博物館、
とてもこじんまりとした古そうな建物だったのですが、
数年前の大河ドラマ放映 https://www6.nhk.or.jp/drama/pastprog/detail.html?i=3166 にて一大スポットとなり、
当時は大変な混みようだったそうです。
そのおかげなのか、
小さな空間にめちゃくちゃ充実な資料やお写真、
仕掛けが溢れていて
ものすごく面白かったのです。
結局私が一番はまってしまい、
長い時間滞在しちゃいました。
真田家三代の武将たち、それぞれの知略戦略武勇、すごいなあ~。
大阪夏の陣、映画にならないかしら。。。

そういえばむかし高知を訪れた時も、
坂本龍馬館の素晴らしさに感動して、帰ってから本を読みあさっていたな~。
これからは旅行のときに、普通の観光スポットもチェックしよう(笑)


[PR]
# by matocacafe | 2018-08-27 13:53 | 日々のこと | Comments(0)

夏の旅 ④

e0189225_13201613.jpg


蓼科へ伺えばとにかく欠かせない、
憧れの ハーバルノート・シンプルズ http://www.herbalnote.co.jp/
 さんへ。
今回もまた、ブレンドのためのハーブたちや
こちらのオリジナルブレンドティーをいただきました。






e0189225_13201070.jpg


これで、冬以外の全ての季節に訪れたことになり、
季節ごとの緑たちや、
入口でサービスして下さるハーブティーを
楽しませていただけて幸せです。










e0189225_13202865.jpg

そして宿は春にもお世話になった
ベルクコット http://pbergcot.sakura.ne.jp/ さんへ。
夕方早めに着いたのですが
すぐに珈琲や紅茶をご用意して下さって
心地よいウッドデッキやお部屋で
寛がせて下さいました。

敷地の森の中にあるブランコ二つを
これまた娘が堪能させていただき(笑)、
夕食前の涼しく清々しい時間を過ごしました。




e0189225_13202226.jpg

今回は、前回慌ただし過ぎて読めなかった
興味ある書籍たちをたくさん読ませていただいたり、
毎日出されるハーブティーや玄米と熊笹のお茶などを
お出かけの際に自分のポットに淹れさせていただいたりと
またまたお世話になりました。
今回は、餌をもらいにくるタヌキ家族に
毎日癒されました~。







[PR]
# by matocacafe | 2018-08-25 13:37 | 日々のこと | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30