blogに入れるうちに、、、(笑)
🌿 八女茶と白いメロンの Raw cake です。
今が旬の、旨味とコクのある福岡の八女茶の生地に、
白いメロンをのせ、メロンと蜂蜜のソースをおかけして。
🌿 八ヶ岳のグリーンルバーブとホワイトチョコレート、
白ワインのベイクドレアチーズケーキ
八ヶ岳の美味しい空気、水で育った瑞々しいグリーンルバーブを
現地で買い付けて少しの甜菜糖で炊き、
少量の白ワインで寝かせたグリーンルバーブと、
クーベルチュールホワイトチョコレートのブレンドチーズケーキです。
🌿 オーガニックレモンの米粉シフォンケーキ、米粉と豆乳の杏仁カスタードサンド
レモンの果皮と果汁をたっぷり使った、
溶ける感じの食感の米粉シフォンケーキに、
米粉と豆乳で作った杏仁のカスタードをサンドした、
しっとりトロリのシフォンサンドです。
と、お馴染みの
🌿 黒糖ラムレーズンガトーショコラ
の4種となっております。
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by matocacafe
| 2019-06-01 22:36
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