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natural sweets cafe matoca

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秋の遠足

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仲良しの女性4人で、ずっと伺いたかった篠山のカフェレストラン
HOVEL kusayama http://anthem-kottabos.com/pg95.html さんへ。


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森の中にセルフビルドで建てられた
シンプルで美しい小さな小屋。
中には、一年かけて作られたという
炭焼き窯が。
こちらでメニューを注文して、
森の中のお庭の席でも
別館のイートインスペースでも
運んで下さいます。






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私達は、まずは中で
炭火焼きの美味しい香り漂う
ピザや自家製ソーセージ、
スペルト小麦を使った
身体に優しくて味わい深いパンや
スープを
ハーブティと共にいただいてから、






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金木犀の甘い香りに満ちた
お庭のテーブルでデザートをいただきました。
涼しい風が吹いて、時折木漏れ日が差して
本当に心地よかった~。







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木々を映す石のテーブルも素敵でした。
これは未来のお庭アイデアにいただきです♪









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そしてこちらは、篠山の街中古民家より
このほど移転オープンされた
plug https://plugstore.exblog.jp/ さん。
篠山に増えている、米蔵を素敵に改装された
セレクトショップさんです。






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フランスの扉を使われた、
この大きな建具の素敵さに感激して、
色々お話をうかがいました。
真ん中の木はパン屋さんでパンを載せるのに
使われていたそうです。








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美しい生活雑貨がたくさnあって、
友人たちは迷いに迷いつつ
これはと思うものをお買い求めしておりました。









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そして次に伺った
archipelago http://archipelago.me/ さんでも
みんな迷う迷う~~~♪
私は、とっても具体的で文章も美しく、
始めるのがワクワクしてくる自然農の本をみつけて
詳しいりさちゃんのお墨付きもいただいて購入。







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そして
Kibito パン http://www.kibitopan.com/ さんへ。
夕方のことにてほぼ売り切れておりましたが、
こちらでいただいたボリューミーな
クルミやドライフルーツたっぷりのパンケーキのおかげで
翌日の体育祭のお昼を乗り切れました。




一日のうちに、こんなにも素敵なお店、しかもあちこち離れた場所にあって
一人じゃ絶対無理な行程でした。
車を出してくれたうえ、詳しいりさちゃんがアシストしてくれたおかげ!
本当に有難う~!!


# by matocacafe | 2018-10-01 13:46 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

10月の営業予定

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営業時間
  11:00~19:00

定休日
  水・木


その他お知らせ・変更は下記となっております。




10月 6日(土)~ 11月 5日(月) 『 森の香り展 』

10月 8日(月・祝) 臨時休業

10月 21日(日) 11:00~17:00 短縮営業

# by matocacafe | 2018-09-29 13:19 | 今月の営業日程 | Comments(0)

cafe STARDUST さん。

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京都のカフェ STARDUST さん
http://stardustkyoto.com/
これまでの人生で一番心惹かれているカフェです。
マクロビオティック、ローフードになぞらえた
お食事やお菓子。
フランスのリヨンからの紅茶。
作家さんのお洋服や雑貨たち。
一坪庭のある古い一軒家のリノベーションの在り方。
流れる聖歌のような音楽。





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全てが静謐な
静かな温かさに満ち
ゆっくりと
世界より解き放たれてゆくようです。











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数日前からジワジワと
心がこの場所を欲して
ちょうど雨のこの日、ここへ伺うためだけの
片道二時間。
雨の店内は、温かな灯りがいっそう映えます。








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こちらのロウケーキの美味しさ、
心満たされたことに感動して
私もロウケーキを作らせていただくようになったのでした。
まさに、お菓子ならではの役割、
心をほぐし穏やかな気持ちに導くという
私の理想。
この時いただいたのは
ローズヒップとハイビスカス。





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壁際には、作家さんの器が並びます。
この壁の具合がなんとも好きなのです。









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ちょうどお洋服も展示されていて
ああ~そんなつもりもなかったのに
出逢ってしまい、、、
こちらでお洋服を購入させていただくのは二度目なのですが
探してもなかなかしっくりこなかったテイストのものに出逢う確率が高くて
思わぬ出費~でも嬉しい~。









# by matocacafe | 2018-09-24 15:49 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

『 森の香り展 』 のご案内

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石鹸作家 shiho. さんの石鹸を展示販売させていただきます。
matoca を 「 森のようだ 」 と評して下さっている
大好きなしほちゃんが
展の為に特別な
いろんな種類の森の香りのオーガニックな石鹸を作って下さいます。


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お顔のみならず、髪も、お皿も、ご自身の石鹸で洗い
石鹸生活をされているしほちゃん。
つやつやぴかぴかのご本人をみれば
自分も全てに使っちゃおう!!という気持ちに(笑)
人気の 練香水 の販売もして下さいますし、
こちらの香水の香りを、しほちゃんとのセッションで
お客様に選んでいただいて
ご自身だけの練香水を作らせていただくお時間もございます。

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セッションのご予約状況は只今、
※ 10月 19日(金) 16:30~17:00
※ 11月  3日(土)16:00~16:30

のお時間帯がご予約可能となっております。
お電話 078-801-0078 matoca へよろしくお願い致します。


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# by matocacafe | 2018-09-10 13:52 | event | Comments(0)

バースデーケーキのご注文。


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バースデーケーキのご注文を
ハラハラといただいており、
有難く嬉しく思っております。

matocaでは、
タルトのような硬い生地の入るものは
お作りしておらず、
基本的にはお店で提供させていただいている種類の中から
可能なものからお選びいただいております。




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※ ノンバターノンエッグ ガトーショコラ
※ ノンバター ふんわりケーキ
※ ノンバター 米粉シフォンケーキ
※ ベイクドチーズケーキ

生クリームやサワークリーム等はお使いしておりません。
チーズケーキは、
よつ葉さんのクリームチーズのみ、
乳製品としてお使いしております。








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先の4種に、季節の果物や
入手できる範囲のお好きなお味を
一緒に焼き込みます。
プレーンももちろん大丈夫です。

サイズは、
※ 上面15㎝、下面12㎝の小さなサイズ(1~3名様用)
※ 18㎝ホール、
※ 20㎝のリングかた(ドーナツのような形)
※ パウンド型(長方形)
からお選びいただきます。



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小さなお子様が手でワシワシとちぎってほおばる可愛いお姿を想像したりしながら
シンプルなものをお作りしております。

ご予約は、材料や予定の関係上、
一週間より以前にお願いしております。
よろしくお願い致します。





# by matocacafe | 2018-09-08 14:22 | ホールケーキご注文について | Comments(0)

9月の営業予定

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● 印 がお休みの日です。

営業時間は、9月いっぱい 13:00~19:00 です。
17日(月・祝)臨時休業
24日(月・祝)通常営業
28日(金)臨時休業
ややこしいですがよろしくお願い致します。

ben:chi さんのアンティーク市は 18日(火)までとなります。


# by matocacafe | 2018-09-03 12:35 | 今月の営業日程 | Comments(0)

この夏のカフェ巡り

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夏の始まったある日。
娘の三者懇談後に一緒に
リニューアルオープンされた元町の toiro さんへ。

この時の個展はちょうど、
木の板に描かれた、
森や湖を想像させる絵画たち。







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猛暑の中辿り着き、涼しげでほんとに癒されました~。
新生 toiro さんは、
その時の個展に合わせたお菓子作家さんを
選ばれ、提供して下さいます。
レモンの練り込まれたロールケーキ、
美味しかったな~。





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はじめましての娘に声をかけ、
色々お話して下さるオーナーまささん。
これがとっても嬉しいものなのです(^^)
ずっと恋模様を聞かせて下さっていたまささんの
嬉しいご結婚話も伺えて、
とっても楽しかった~。






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その toiro さんでのイベントでご一緒させていただいて仲良くして下さった、
三宮高架下のカフェバー&ギャラリー en+(エンタス)https://userconf.exblog.jp/entry/ さんで
スタッフをされていた
きぬかちゃんが花隈に新しくオープンされた
ケーキショップ 米粉・玄米粉sweets kinun.
https://ja-jp.facebook.com/makeforsmilekinun/
さんへ。





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三席だけのイートインもあり、
毎日ご予約で埋まっておられるそうで
その人気も頷ける
フレッシュで優しい味わいのケーキたちでした。
きぬかちゃんのお菓子は、
玄米粉や米粉が使われているのが嬉しいです。









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店内も可愛くって、
きぬかちゃんの笑顔がぴっかぴか!
週の半分くらいを開けてらっしゃるようですので
チェックして伺ってみて下さいね。







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そしてこちら、色んな方々に、絶対お好きだから!!!と何年も前から
たくさんおススメいただいていた
塩屋の 784JUNCTIONCAFE http://junctioncafe784.strikingly.com/ さんへ。



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お噂通りの素晴らしいロケーション、
個展も演奏会もたくさん行われるようで
こんな心地よい場所ならいつまででも
浸っていられてしまいそうです。
ランチもとっても美味しかった~。






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デザートもいただいて、
連れて行ってくれたりさちゃんが
こちらととっても仲良しなのに甘えて
随分長々と居させていただきました。







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そして今もうお食事といえば、
この方の宇宙にメロメロの
ちぐささんが場所を借りての週限定ランチを
ようやくいただきに。






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とうもろこしの芯や
大豆を煮たあとをとられる甘いスープなど、
良いお野菜を余すところなく
丁寧に調理し切られるところ、
たんぱく質を長時間の低温調理で
なんともいえず深い味わい、
そして初めての食感に仕上げるその
緻密さ、
日本酒と少しのお水とお塩のみなど、シンプルな材料の組合せでありながら味わい深いスープやソースの数々。
たっぷりなのにすっきりとお腹も心も満たすお料理なのです。
もと建築士の彼女の、立体的で幽玄なお料理を
早く彼女のお店でいただけるようにと願います(将来お店をされる予定なのです)。


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花隈の Cafe licht(カフェ リヒト)さんは
お友達のインスタグラムで知ってから
ぜひ伺いたいと思っていたところ、
ちょうどランチをご一緒しようと話していた
アクセサリー作家さんがお友達だということで
甘えてお連れいただきました。

お店もオーナーさんも
素晴らしく素敵でうっとり。。。
東京でフードコーディネーターをなさっておられたそうで
今もあちらでもお仕事をされるため
週の半分をお店として開けておられます。
こちらは朝7時からいただけるモーニングの美味しさが
とっても人気だそうで、
朝、ほんとにヨワヨワですが、いつかいただいてみたいです。

# by matocacafe | 2018-08-31 15:16 | カフェ&雑貨 | Comments(0)

できるかぎりオーガニックな素材を使い、アレルギーにも対応した焼菓子やケーキ・ドリンクをご提供しております。6席だけの小さなカフェへ、お越しいただけたら幸せです。


by matocacafe
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